
泡茶一定要用热水?好茶只能热着喝?当你还对传统泡法念念不忘时,一群会玩的茶友早已悄悄解锁了一种全新姿势——冷泡茶!没有蒸腾的热气,没有繁琐的茶具,只需一杯冷水、一点时间炒股配资开户技巧,就能萃取出茶叶最深处的清甜。
其实,冷泡是一种“温柔萃取”的艺术。热水冲茶就像激情热烈的恋爱,快速释放所有滋味,却也容易带出苦涩;而冷水泡茶更像是细水长流的陪伴,慢慢诱导出茶叶中的氨基酸和糖类物质,却把令人皱眉的咖啡碱和茶多酚悄悄留在叶底。
是不是突然对“泡茶”这件事重新产生了好奇?让我们用一杯冷泡茶打开新世界的大门!
冷泡王者·白茶:温柔似水,甜润入心
心灵壹号明道白牡丹本身工艺自然,不炒不揉,保留了茶叶最原始的滋味。冷泡之后,鲜灵的花香和清雅的毫香被完美释放,入口如山泉般甘洌。建议投茶量5克,搭配500ml冷水,冷藏6小时以上,第二天早晨喝口感最佳!
展开剩余64%冷泡天后·红茶:果香四溢,冰爽过瘾
谁说红茶只能热泡加奶?冷泡后的红茶,不仅没有丝毫涩感,反而迸发出荔枝、蜜桃般的成熟果香,可以选用心灵壹号正山小种冷泡,冰镇之后简直爽过奶茶!也可加入一片橙子或几颗冻荔枝一起冷泡,好喝到词穷!
冷泡黑马·熟普洱:糯香醇厚,解腻一流
熟普冷泡也可以很惊艳!冷泡大幅降低了熟普的堆味,凸显其糯米香、枣香,口感又滑又糯,吃完大餐来一杯,刮油解腻一大法宝! 明道小贴士:普洱建议冷泡8~12小时,茶汤更醇厚。
冷泡潜力股·绿茶:鲜灵清爽,但要会泡
绿茶不是不能冷泡,只是更需要技巧。建议用上好的明前绿茶,比如心灵壹号明前龙井缩短冷泡时间,4小时为佳,才能得到一杯鲜灵灵、甜丝丝的冰绿茶! 不过新手还是建议从白茶、红茶开始尝试,更容易成功。
万能冷泡公式:
备料:茶叶5g + 冷水500ml(矿泉水为佳)
投茶:茶叶投入瓶(建议用玻璃瓶),再注水
冷藏:密封后放进冰箱,等待4~12小时
开喝:取出即可饮用,可过滤也可不过滤。
其他小技巧:
冷泡茶最好24小时内喝完,风味最佳;可加入水果、薄荷、蜂蜜等调味,好玩又好喝;茶叶建议比热泡多50%,风味更浓郁!
不妨放下对热水的执念,给茶叶一个“冷”的机会。或许你会发现,原来茶的温柔,不止一种温度;茶的甜美,也不止一种表达。
无论是忙碌清晨的随手一杯,还是慵懒午后的慢享时光,冷泡茶都能以其清澈甘甜的味道,为你带来意想不到的惊喜。
所谓好茶炒股配资开户技巧,并非只有一种标准泡法;所谓好喝,其实就是找到最适合自己的那种味道。
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